米兰-科学家解析最不被了解的生物聚合物—新闻—科学网

上海师范年夜学生命科学学院传授杨仲南团队与上海中医药年夜学传授陈万生课题组合作，找到了一个合适孢粉素化学分手息争析的消融方式，获得了油菜孢粉素的布局，将加深对植物生殖发育进程的理解，增进孢粉学这一交叉学科的成长。相干研究在线颁发在《天然—植物》。

图片由杨仲南团队供给。

孢粉素是所有陆生植物胞子和花粉外壁的布局物资，是植物分类学的主要根据之一。孢粉素普遍保存在地层中，并构成了丰硕的化石，可用在探访煤和石油等矿产，也可用在研究古生态、古情况、古地舆和古天气学。作为自然多孔的生物纳米材料，孢粉素也被开辟为药物和食物弥补剂的载体、免疫调理剂、紫外线阻断剂和有毒污染物的解救剂。

但是，孢粉素的布局解析至今还是一年夜挑战。即使颠末了近百年的摸索，科学家们仅从孢粉素部门降解产品平分离到了少数几个化合物。也是以，有学者认为，孢粉素是人类今朝最后，也最不被领会的一种生物聚合物。

研究团队经由过程乙醇胺降解和化学分手手段，从油菜孢粉素平分离和判定到了22种组分。进一步研究发现，孢粉素布局可以划分为不影响形态的外周孢粉素和碱不敏感的焦点孢粉素，而羟基脂肪酸和聚合苯丙烷类衍生物是后者的要害组分。

具体而言，羟基脂肪酸经由过程脂键交联聚合苯丙烷类衍生物，组成孢粉素的焦点布局。焦点布局与柚皮素、脂肪酸和β-谷甾醇等外周物资相连，构成孢粉素的整体布局。孢粉素焦点布局的化学不变性和疏水性数据显示，与已知孢粉素的理化性质相吻合。

相干论文信息：https://doi.org/10.1038/s41477-024-01825-6

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